广东是食品药品生产、流通、消费大省，监管企业多、产业产值多、从业人员多、监管资源相对较少，安全监管工作备受关注。

　　“食品药品安全科普展”就是将监管工作和科普知识有机融合，是传播饮食用药安全知识的重要途径，对提高公众饮食用药安全意识和自我保护能力具有重要意义。

　　“民以食为天，食以安为先”，食品药品安全事关人民群众切身利益，事关经济社会发展大局和社会和谐稳定。习近平总书记在中共中央政治局第二十三次集体学习时强调，要切实加强食品药品安全监管，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，坚持产管并重，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。

　　一直以来，广东省委、省政府高度重视食品药品安全工作，特别是当前在我省奋力决胜全面小康、开启建设社会主义现代化新征程的关键时刻，抓好食品药品安全工作、保障群众饮食用药安全，意义十分重大。日前，作为2017年食品安全宣传周重要活动之一的广东省食品药品安全科普展，集中展示了广东省以习近平总书记重要批示精神为统领，全面落实“四个最严”要求，坚持标本兼治、德法并治，坚持源头严防、过程严管、风险严控，构建各方参与、严密有序的食品药品安全社会治理体系，不断提高食品药品安全保障水平，确保广大人民群众吃得放心、安全。广东省食品药品监管系统认真落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，坚持依法行政，创新管理模式，强化日常监管，加大打假力度，注重能力建设，推进社会共治，履职尽责，科学发展努力把食品安全的“共治共享”社会潜力释放出来，正在不断总结、完善广东食品药品监管事业的新实践、新经验、新探索。

　　围绕中心、服务大局：让社会有序参与，共同捍卫“舌尖安全”，形成社会共治格局

　　本次“食品药品安全科普展”是广东省食品药品监管系统在国家和省的统一部署下，认真学习落实习近平总书记对广东工作“四个坚持、三个支撑、两个走在前列”重要批示和省第十二次党代会精神的具体行动。

　　5月27日本次“食品药品安全科普展”开幕式当日，正值广东省第十二次党代会刚刚闭幕。省党代会强调要坚持法治和德治相结合，推动全社会形成崇德尚法的浓厚氛围。受广东省委常委、常务副省长林少春委托，出席活动的省政府副秘书长刘洪在讲话中强调指出，作为2017年广东省食品安全宣传周“重头戏”的食品药品安全科普展，就是贯彻落实中央和省委、省政府有关指示要求，大力营造尚德守法之风，推进食品药品安全社会共治、全民共享的一次重要活动，意义十分重大。

　　本次科普展紧扣传播规律和公众关切，积极融合传统媒体与新兴媒体优势，开拓宣传思路，丰富宣传手法，做好宣传报道，形成社会广为知晓、食品药品企业深受教育的全覆盖食品药品安全共享共治的良好氛围。重点宣传内容涉及四大板块：

　　一是深入宣传贯彻党的十八大和十八届二中、三中、四中、五中、六中全会以及习近平总书记系列重要讲话精神，突出尚德守法与共治共享理念，积极宣传各地、各部门保障食品药品安全、打击食品药品违法违规行为等重点工作措施、成效，树立政府及监管部门良好形象。

　　二是贯彻落实习近平总书记对广东工作重要批示精神和“四个最严”要求，推动各级党委和政府把食品药品安全作为一项重大政治任务来抓，不断强化源头严防、过程严管、风险严控，切实履行食品安全监督管理责任。

　　三是宣传普及食品药品安全法律法规，引导食品药品企业及从业人员学法、知法、守法、用法，强化主体责任意识。大力宣传遵法守信典型，推进食品药品行业诚信体系建设，弘扬尚德守法的行业风气。

　　四是引导社会各界参与食品药品安全普法宣传和科学知识普及，广泛动员社会力量参与食品药品安全工作，增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品药品安全社会共治氛围。

　　在展览现场，组织者策划制作的食品药品安全宣传海报、小册子和折页等精美读物，通俗易懂，印象深刻。据介绍，这些宣传品还将深入社区、学校、车站、景区、相关生产经营单位等场所免费发放，派员组织指导食品药品生产经营企业开展业务培训、法制宣传、警示教育活动，强化企业道德诚信意识及依法经营理念。发动社会力量，引导有序参与，让老百姓共同捍卫“舌尖安全”，形成社会共治的格局。

　　成风化人、凝心聚力：宣传“食品药品安全，食药监贴身相伴”积极理念

　　2017年食品安全宣传周的主题为“尚德守法，共治共享食品安全”。“食品药品安全科普”是本次科普展主线，以多媒体技术和互动体验为主要手段和形式，设置了科学监管、科普知识和展望未来三大篇章，分别以食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械五大域知识为核心内容，搭配图文展板、互动游戏、实物展示、科学实验(如现场食品快速检验)、现场模拟(如模拟厨房)等多种方式，全方位多角度地向广大民众普及食品药品安全知识。

　　今年科普展的举办地点选择在广东科学中心，主办者煞费苦心。在持续近一个月的展期里，免费向社会公众开放，方便各地、各部门积极组织本地区、本部门干部职工参观科普展。展览以“亲历和参与，让身边的食品药品更安全”为主题，按照“监管”“科普”“社会共治”三条主线，向社会展示食品药品监管成果、普及饮食用药安全知识，促进媒体、社会和公众对食品药品安全问题的科学认知、积极关注和良性互动，宣传“食品药品安全，食药监贴身相伴”的积极理念，成风化人、凝心聚力，不断深入人心。

　　纵横深入、持续开展：实现食品药品安全管理覆盖全链条

　　5月27日，省食品安全宣传周活动暨食品药品安全科普展启动。科普展由广东省食品药品监督管理局主办，是国内首次大型食品药品安全科普展览，也是2017年食品安全宣传周的重要活动之一。继科普展正式开幕之后，省各有关部门将陆续开展系列主题活动，省农业厅、省海洋与渔业厅、省妇联、省教育厅、省公安厅、省工商局等有关部门将与国家相关部委同步，依次举办主题活动，通过展览演示、实地参观、咨询讲座、知识竞赛、发放资料、在线访谈等形式，向公众广泛宣传党和政府加强食品药品安全工作的方针政策，展示各部门食品安全工作取得的成果，宣传普及食品药品安全法律法规，营造食品药品安全社会共治氛围。

　　广东省食安办主任、省食药监局局长骆文智在活动现场接受媒体采访时表示，社会共治是食品药品安全治理中的一个新原则、新理念。加强食品药品安全治理不能仅依靠政府，也不能仅依靠监管部门单打独斗，应当调动社会方方面面的积极性，大家有序参与到这项工作中来，才能够形成工作合力，形成好的食品药品安全治理的效果。要充分发挥各个方面，包括媒体、广大消费者在食品药品安全治理中的作用，让整个社会有序参与食品药品安全，形成社会共治的格局。

　　食安宣传周包括食品药品安全科普展、“粤食粤安全”食安网上知识竞赛、食品安全进校园、“食品安全卫士”体验等系列活动，全面落实食品安全“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求，构建各方参与、严密有序的食品药品安全社会治理体系。

　　据广东省食药监局透露，广东目前已明确将餐饮业质量安全提升工程纳入地方经济社会发展主要责任考核指标体系，将对各地各部门实施每年一次的督查考评;三年内实现全省每个市、建制县(县级以上区、市及县级镇)都建成一条以上“省级食品安全示范街”。

　　正在全面实施《餐饮业质量安全三年行动计划》，食品安全管理员与从业人员健康检查管理6月1日起逐步覆盖食品生产经营全链条。到2019年，实现全省每个市、建制县都建成一条以上“省级食品安全示范街”，全省餐饮服务公众满意度达到75%以上。