2006年11月中下旬，香港食物安全中心抽取淡水鱼样本作化验，结果发现，11个样本发现含有孔雀石绿，每公斤含量由0.0022毫克至2.3毫克。其中有样本来自西环副食品批发市场，主要在顺德的注册渔场取货。香港政府于是吁请业界停售桂花鱼，而业界也同意要求商贩停售。之后，香港港九新界海外渔业批发商会决定从26日起暂停从内地进口淡水虾蟹及超过30种的淡水杂鱼，包括生鱼、白鳝、黄鳝、塘虱、泥鳅等水产品，以及淡水虾蟹，占香港淡水鱼三分之一。

 

11月27日，国家农业部闻知香港出现含有孔雀石绿的水产品，立刻要求广东海洋渔业局等主管部门，协同华南绿色产品认证检测中心赴顺德进行淡水鱼品质检查。华南绿色产品检测中心（下简称“华南中心”）负责人到顺德后，随机选择顺德四个水产养殖镇（街）作为检测区域，同时又随机地抽取了桂花鱼、生鱼、加州鲈、草鱼、罗非鱼、大头鲶鱼、榜鱼、鲮鱼和大头鱼等９个品种，15个样品鱼。抽取的四个镇街为杏坛、龙江、伦教以及勒流，而这四个镇街为顺德主要水产养殖地。同时，被检测鱼种基本囊括了顺德所有淡水鱼养殖品种。　　

 

当天下午17时，华南中心收集样品后，随即回到广州，对样品进行通宵检测。28日中午，检测结果出来，送检的样品均未检测出孔雀石绿等违禁药物。

 

作为一个通过省质监局计量认证和国家实验室认可的实验室，同时也是农业部无公害农产品认证定点检测机构、国家认证认可监督委员会授权中国有机产品定点检测机构、中国实验室国家认可委认定食品安全检测实验室，以及广东省出入境检验检疫局食品中心分包的进出口产品的检测机构和广东省海洋渔业局指定的无公害农产品、水产品检测机构，华南绿色产品认证检测中心拥有博士、硕士、高级工程师等专业技术人员和管理人员数名，并配备有Agilent气质联仪、高效液相色谱仪和PE原子吸收分光光度计等一批先进的检测仪器设备，在水产品及农产品检测方面具有在丰富的经验，所出具的检测数据具有第三方公正性和国家权威性。

 

在获知经华南中心检测确认顺德淡水鱼并未含有孔雀石绿，以及11月底香港特区食物环境卫生署也公布了最新检测结果，顺德的13个不同种类的淡水鱼样本均未发现孔雀石绿，之前单方面停止进货的香港鱼贩提出“重新开卖顺德淡水鱼”。经过粤港两地有关部门的积极协商，暂停多天供港的顺德淡水鱼，最终于12月初得以重返香港鱼市。孔雀石绿事件在科学的数据面前终于得以平息。

 

从采样到检测再到出具检测报告，这对华南中心来说，只是一个普通的检验流程。但是，华南中心在此次“孔雀石绿”风波中所出具的及时、公正、权威的数据在平息整个事件，减少经济损失以及消除社会对水产品安全问题的恐慌上却无形中起了积极而又重要的作用。

 

首先，华南中心的检测结果具有权威性，这对淡水鱼恢复供港以及继续正常出口其他国家和地区，保障渔农的利益起了关键作用。省海洋渔业局能够放心地将此次抽样及检测任务交予华南中心，是对中心检测能力的信任，而香港方面采纳了中心的检测结果则是对中心检测结果的公正性和权威性的认可。准确的检测结果还了顺德淡水鱼一个清白之身，使粤港双方有了协商解决问题的基础，从而使得淡水鱼能够在短时间内恢复供港，保障了渔农的利益。

 

其次，华南中心公布的检测结果对于平息市民“谈鱼色变”的恐慌也起了积极重要的作用。相继发生的国内“多宝鱼”事件和香港“淡水鱼”孔雀石绿事件给广州、佛山等城市的水产业带来了诸多的负面影响，也引发了市民对食用水产品的恐慌。水产市场的淡水鱼成交量急剧下降，各种淡鱼类价格也普遍下跌。正是因为有了华南绿色产品认证检测中心所出具的及时权威的检测数据，再加上相关政府部门和专家引导市民正确地理性地认识“孔雀石绿”的危害性，才使得市民逐渐恢复对食用水产品的信心，对孔雀石绿的恐慌也逐渐得以消除。

 

我们相信，在政府有关部门更有效的监管下，在诸多像华南绿色产品认证检测中心般出具科学公正数据的检测机构的积极参与下，老百姓一定能吃上更放心、更健康的食品。